超聲內(nèi)鏡檢查是可以吃飯的。超聲內(nèi)鏡是一種新的醫(yī)學(xué)影像技術(shù)，是指在消化道內(nèi)鏡檢查中可以直接觀察到食管、胃、十二指腸球部和降部黏膜的情況，通過對可疑病變的超聲檢查，可進(jìn)行初步定性診斷，提高胃腸道病變的檢出率。

超聲內(nèi)鏡檢查前需要禁食8小時(shí)左右，以免影響檢查結(jié)果，在檢查前如果出現(xiàn)饑餓的情況，可以喝少量的清水，以補(bǔ)充身體所需的能量。

此外，由于腸道內(nèi)氣體較多，超聲內(nèi)鏡檢查很可能會干擾對腸道病變的觀察，所以盡量不要吃東西，以免腸道內(nèi)的氣體影響對病變的觀察。

超聲內(nèi)鏡技術(shù)已經(jīng)發(fā)展得比較成熟，是比較常見的消化道影像檢查方法，廣泛應(yīng)用于胃腸道疾病的診斷、鑒別診斷、指導(dǎo)和治療之中，所以檢查時(shí)盡量選擇正規(guī)的醫(yī)院，以免對身體造成不必要的影響。

超聲內(nèi)鏡檢查前需要向醫(yī)生如實(shí)說明自己的身體情況，以免對檢查結(jié)果造成影響，有心臟起搏器、腦血管意外史、上下肢靜脈栓塞史的患者應(yīng)提前告知醫(yī)生。在檢查時(shí)要保持放松的心態(tài)，避免過于緊張、恐懼。